BİBERİYE

Bilimsel İsim Rosmarinus officinalis

Bilinen İsmileri Beyaz püren, Biberya, Hasalban, Kuşdiliotu

Bitki ile İlgili Genel Bilgiler

Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu

Akdeniz havzası olup ülkemizde Batı ve Güney Anadolu kıyı şeridinde

yetişen, çokyıllık çalı görünüşlü bir bitkidir. 2 m'ye kadar boylanabildiği ve

kışın yapraklarını dökmediği için bahçelerde süs ve çit bitkisi olarak

yetiştirilmektedir. Bitkinin gövdesi karemsi kesitli ve yeşilken, ikinci yılında

odunsulaşır. Yaklaşık 2 cm. boyundaki iğne gibi ince uzun yapraklarının üstü

parlak koyu yeşil ve altı gri renklidir. Bu yapraklar içe doğru kıvrılırlar. Yaz

boyunca açan küçük çiçekleri mavi ya da eflatuni renklidir. Tohumları küçük,

yağlı ve sarı-kahverengidir. Biberiye bitkisi, tohumlarıyla ya da ağır büyüdüğü

için gövde kalemleri veya daldırma yöntemleriyle çoğaltılır. Biberiyenin

içerdiği uçucu yağlar arasında başta borneol olmak üzere linalol, kamfen,

sineol ile kafuru ve bitkide ayrıca tanen, reçine ile diğer etkili maddeler vardır.

Bu nedenle yaprakları ve ince sürgünleri çok hoş kokan biberiye, taze olarak

salatalara, kurutulup baharat olarak da et yemekleri ve diğer yiyeceklere katılır.

Tedavi ve Kullanım Şekilleri

Biberiye bitkisi sağlığa çok yararlı olduğu gibi, mükemmel bir

güzelleştiricidir. Önce bitkinin Tedavi ve Kullanım Şekilleri nden söz edelim:

• Kan dolaşımını hızlandırır.

• Sinirleri uyarır ve güçlendirir.

• Mide ve bağırsakları uyarır. Böylece sindirime (özellikle yağlı yiyecek

yendiğinde) yardımcı olur.

• Hazımsızlıktan oluşan gazları söktürür.

• Safra salgısını artırır.

• İdrar söktürücüdür.

• Kadınlarda aybaşını düzene sokar. Gecikmeleri önler, iyi bir adet

söktürücüdür.

• Etkili bir toniktir.

Bu etkileri sağlamak için, biberiyenin yaprak ve taze sürgünleri yaz boyunca

toplanır. Bitkinin tıbbi etkisi, çiçek açtığı zamanlarda en fazla olur. Yaprak ve

ince sürgünler, aşırı sıcak olmayan, çok havadar ve gölge bir yerde ağır ağır

kurutulur. Bir bardak kaynar suya l tatlı kaşığı yaprak ve taze sürgün konulup

10-15 dakika demlendirilerek yapılan infüzyon istendiği kadar içilebilir.

Bitkinin öteki Tedavi ve Kullanım Şekilleri ni şöylece sayabiliriz:

• Kas ağrılarını, siyatik ve nevraljiyi hafifletir.

• Romatizma ağrılarını azaltır.

• Burkulma ve eziklerde iyileştiricidir.

• Saç diplerindeki bezleri uyarır. Erken saç dökülmelerini önler.

Bu etkileri sağlamak üzere, biberiyenin yaprak ve genç sürgünleri suya atılıp

iyice kaynatılarak bir dekoksiyon hazırlanır. Bu dekoksiyon, ağrılı yerler ya da

saç dipleri elle iyice ovularak deriye yedirilir.

Biberiyenin cildi güzelleştirici niteliklerini de şöylece sıralayabiliriz:

• Biberiye infüzyonu ile yıkanan saçlar gürleşip güzelleşir.

• Bir bez torbaya konulan biberiye yaprak ve taze sürgünleri banyo

musluğunun altına asılarak üzerine sıcak su akıtılıp böylece doldurulan küvette

banyo yapıldığında cildi derinden temizler, teni kayganlaştırır ve güzelleştirir.

Şampuanla yıkanmaktan yıpranan saçları canlandırır. Bitkinin yaprak ve genç

sürgünleri ezilerek yapılan lapa, kırışıklıkları gidererek cildi güzelleştirir.